Abbiamo visitato la Trattoria ITALIA di Villarbasse (Torino).Questa, pur essendo un po' fuori mano, è facilmente accessibile da Torino, passando da Rivoli ( si passa di fronte al nuovo ospedale, e da li sempre dritto..) ed in un quarto d'ora potete arrivare in pieno centro, nella piazza del Municipio.
Il paesino è incastonato nelle colline moreniche che circondano rivoli, e la vista, nelle giornate serene è superba.
L'ingresso del locale si trova immediatamente, appena parcheggiato nella piazza, e si accede in una zona bar, dove poter sostare in attesa di altri commensali. L'atmosfera è calda, tranquilla ed accogliente.
Verrete accompagnati nella sala da pranzo (magari quella vicino alla cucina ) e dopo poco verrete intrattenuti dallo Chef Roberto CASTALDELLI che con la sua simpatia e discrezione, Vi illustrerà le proposte della serata.
Punto forte è il Menù Degustazione che abbiamo provato. Si è composto di :
1 piatto di 4 Antipastini misti caldi e freddi (deliziosi!) trà i quali peperone, crostino di cipolle di tropea e flan di zucchine;
2 assaggini di primo, dei gnocchi di pasta alle zucchine e dei ravioli di pesce al pomodoro fresco;
la mitica "robiola d'alba al cartoccio, accompagnata da gustosissime cipolle di Tropea (ma gli abbinamenti di accompagnamento erano svariati!)
Era possibile anche degustare uno stracotto, ma abbiamo evitato.
Per finire... un Tris di dolci fatti in casa .. delicatissimi.
La cantina è ben fornita, e lo chef seleziona personalmente le etichette che propone, con una ricerca accurata di Aziende anche meno note... una buona qualità oggigiorno...
Abbiamo optato per accompaganare la cena, per una Bonarda della casa (discreta), ma nei passaggi "forti" (robiloa ndr.) Roberto ci è venuto incontro sostenendoci con un buon bichiere di Barbera alla mescita, ripetutoi anche con il moscato per l'abbinamento al dolce.
PER CONCLUDERE : OTTIMO LOCALE, Che dire di più !! Sapendo che poi ci si alza dal tavolo con 30 Euro a Persona... Possiamo dire che il locale gode di un Ottimo rapporto Qualità/Prezzo....
Complimenti!
N.B. = Il locale è sempre alquanto frequentato soprattutto nel we... meglio prenotare !
Telefono = 011.952.108
VALUTAZIONE NSW : OTTIMO
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