skip to main |
skip to sidebar
Abbiamo visitato la Trattoria ITALIA di Villarbasse (Torino).
Questa, pur essendo un po' fuori mano, è facilmente accessibile da Torino, passando da Rivoli ( si passa di fronte al nuovo ospedale, e da li sempre dritto..) ed in un quarto d'ora potete arrivare in pieno centro, nella piazza del Municipio.
Il paesino è incastonato nelle colline moreniche che circondano rivoli, e la vista, nelle giornate serene è superba.
L'ingresso del locale si trova immediatamente, appena parcheggiato nella piazza, e si accede in una zona bar, dove poter sostare in attesa di altri commensali. L'atmosfera è calda, tranquilla ed accogliente.
Verrete accompagnati nella sala da pranzo (magari quella vicino alla cucina ) e dopo poco verrete intrattenuti dallo Chef Roberto CASTALDELLI che con la sua simpatia e discrezione, Vi illustrerà le proposte della serata.
Punto forte è il Menù Degustazione che abbiamo provato. Si è composto di :
1 piatto di 4 Antipastini misti caldi e freddi (deliziosi!) trà i quali peperone, crostino di cipolle di tropea e flan di zucchine;
2 assaggini di primo, dei gnocchi di pasta alle zucchine e dei ravioli di pesce al pomodoro fresco;
la mitica "robiola d'alba al cartoccio, accompagnata da gustosissime cipolle di Tropea (ma gli abbinamenti di accompagnamento erano svariati!)
Era possibile anche degustare uno stracotto, ma abbiamo evitato.
Per finire... un Tris di dolci fatti in casa .. delicatissimi.La cantina è ben fornita, e lo chef seleziona personalmente le etichette che propone, con una ricerca accurata di Aziende anche meno note... una buona qualità oggigiorno...
Abbiamo optato per accompaganare la cena, per una Bonarda della casa (discreta), ma nei passaggi "forti" (robiloa ndr.) Roberto ci è venuto incontro sostenendoci con un buon bichiere di Barbera alla mescita, ripetutoi anche con il moscato per l'abbinamento al dolce.
PER CONCLUDERE : OTTIMO LOCALE, Che dire di più !! Sapendo che poi ci si alza dal tavolo con 30 Euro a Persona... Possiamo dire che il locale gode di un Ottimo rapporto Qualità/Prezzo....
Complimenti!
N.B. = Il locale è sempre alquanto frequentato soprattutto nel we... meglio prenotare !
Telefono = 011.952.108
VALUTAZIONE NSW : OTTIMO
Abbiamo visitato la Trattoria LA BARITLERA di Chianocco (Torino).
Non è la prima volta che visitiamo questo locale, ed ogni volta la soddiffazione e la sorpresa è altissima.
Andrea e Giorgia sono in grado di valorizzare al meglio la cucina tradizionale, ma con quel pizzico di novità che la rende ogni volta sorprendente. Vale la pena fare qualche chilometro in più per arrivare in questa borgata da assaporare le prelibatezze di stagione che non potranno lasciarVi entusiasti.
Si arriva alla Borgata che dà il nome alla trattoria, uscendo dall'autiostrada A32 a Bussoleno, e immessi nella statale 25 che porta in centro di Bussoleno, dopo un paio di chilometri si svolta a destra per Chianocco.
La strada porta sino alla piazza del paese, che termina di fronte alla chiesa, si svolta a sinistra e si tiene la strada che sale per sino ad incrociare la trattoria, posizionata sulla sinistra.
Il Locale è semplice ma elegante. In estate una balconata accoglie alcuni tavoli, mentre all'interno si trovano 2 sale con 6/7 tavoli. All'ingresso si scorge la cucina, da dovo potrete osservare Andrea e Giorgia al lavoro.
L'accoglienza è informale e simpatica le cordiali ragazze ( il servizio è prettamente femminile!) Vi accompagnano al Tavolo.
Il menù è sempre ricco ( 4 Antipasti, 2 Primi, 6/7 Secondi ed un buon numero di dessert ) strettamente legati alla stagionalità così da rendere sempre varia l'offerta.
La carta dei Vini, che elenca una buona nutrita rappresentanza di Vini principalmente Piemontesi, rossi e bianchi, da un buon ad in ottimo livello.La carta proponeva:
- Aperitivo con pane farcito con pomodorini secchi e un bichiere di bollicine;
- Come Antipasti:
Tartare di Vitello con composta di mele renette;
Insalata delga gratinata;
Sformato di costine con frullato di pomodoro fresco;
farinata ai peperoni su crema di bocciole.
-Primi:
Farrotto (risotto al farro) e salsiccia su vellutata di zucca;
Gnocchi di patate affumicate ai chiodi di garofano (fan-ta-sti-ci!).
- Secondi:
Stracotto di vitello alle castagne;
Filetto di maiale alla piastra con erbe aromatiche;
Bocconcini di Coniglio nostrano al rosmarino;
Spalla di maialino al latte al formo;
Coda di vitello stufata; Involtini vegetariani di cavolo verza;
Selezione di Formaggi.
- I Dessert sono in una carta a parte e sono delle vere e proprie chicche....
ve le lasciamo scoprire ....
- Abbiamo bevuto 1 Bottiglia di Barbera d'Asti di Coppo.
TUTTE le portate sono di quantità discreta, ma il MENU DEGUSTAZIONE ( gli antipasti, 1 primi,secondo e dessert) non Vi faranno alzare a stomaco vuoto...
Alla fine... il conto del menù e di 23 Euro a persona, esclusi i vini.
Difficile trovare un rapporto Qualità/Prezzo migliore.
PER CONCLUDERE : OTTIMO LOCALE, una cucina fine e ricercata ma con le fondamenta nella tradizione e nei prodotti di stagione. Una perla incastonata nelle montagne valsusine. DA VISITARE!
Il locale è sempre alquanto frequentato soprattutto nel we... meglio prenotare !
Telefono : 339 - 25.30.403
Internet : labaritlera.it
INVIATECI i VOSTRI COMMENTI e le Vostre segnalazioni...
Lo Staff di NonSoloWine. VALUTAZIONE NSW : OTTIMO
Girando nello splendido Roero Piemontese, perdendosi nei saliscendi che circondano Alba, ed una volta visitate le più blasonate Barolo, Barbaresco, Neive etc., Vi consigliamo di allungare la Vostra gita sino al paesino di Vezza d'Alba.Il paese si erge su una ripida collina, dal terreno caratteristico di queste parti, ma prima di salire verso il cento del paese, giungendo da Alba, direttamente sulla statale, troverete le indicazioni per l'azienda Battaglio.
L'azienda si trova in una cantina recentemente ristrutturata, di fronte all'abitazione dei titolari.
L'attività è gestita dalla famiglia da alcune generazioni, e in azienda oltre al Titolare Signor Mario, alla signora Lidia ed alla figlia Emanuela, il figlio Gianluca è il nuovo motore dell'azienda. Con una formazione specifica come enologo oggi ha preso le redini dell'azienda portando il necessario entusiasmo e l'indispensabile competenza.Sotto l'abitazione potrete vedere nella cantina storica le moderne attrezzature oggi ormai indispensabili per una corretta produzione, affiancate dalle vasche storiche dell'azienda.
Colpisce immediatamente l'ordine e la pulizia delle aree di vinificazione e del magazzino di stoccag
gio.
Di fronte è stata da poco realizzata la nuova cantina, con una elegante sala di accoglienza, mentre al piano inferiore verrete invitati nella sala dei legni dove un buon numero di botti sono esposte in un locale adeguatamente strutturato per gestite le barrique ed i tonneauxs in pregiati legni.
Nella sala a fianco potrete degustare la produzione di questa azienda, gentilmete accompagnata da alcuni prodotti tipici di questo fantastico territorio, quali le robiole e i salumi.Tre sono le principali linee di etichetta.La prima raccoglie 5 bottiglie "base" con vitigni di pronta beva e di non eccessiva grazazione ( da 12 a 14 gradi ) che comprendono le DOC di Grignolino, Barbera, Dolcetto, Bonarda e Nebbiolo
La seconda linea è rappresentata egregiamente dai bianchi Langhe Arneis(DOC) e Roero Arneis(DOCG).Questi due prodotti sono da apprezzare per un OTTIMO PROFUMO ed un sapore armonioso e delicato. Ottimo per Antipasti o piatti leggeri.
Alla seconda selezione appartengono anche il Dolcetto d'alba e la Barbera d'Alba DOC.L'ultima linea è quella dei "signori" di questo territorio quali il Barbaresco DOCG e le selezioni di Nebbiolo d'alba e Barbera d'Alba , tutti con un congruo affinamento in legno.
Vi consigliamo di farVi guidare dall'esperto Gianluca nella degustazione, ne apprezzerete l'entusiasmo e la professionalità che puntualmente troverete nell'ottima qualità dei loro prodotti.
Non perdeteVi una visita all'azienda Battaglio.
Un nome che presto ritroverete a fianco delle aziende più blasonate del territorio.Indirizzo : Via Salerio 15 - 12040 Vezza d'Alba (CN) - Tel. 0173 65423Lo Staff di NonSoloWine.
Il locale è sistuato nella piazza centrale di Vezza d'Alba, nel quore delle langhe, a pochi chilometri da Alba.Antistante alla locanda, si rege l'imponente chiesa nel classico stile barocco piemontese, sovrastata dalle rovine dell'antico castello.Al fianco,è situata la prima sede storica della banca d'alba, che in questa sede ha avuto inizio.L'osteria è semplice e accogliente, e ci si accomoda in un paio di rustiche salette da un massimo di 7/8 tavoli
In estate è possibile sfruttare il dehors, da cui si ammira uno splendido panorama.
Il signor Marco Vi accoglirà e una volta sistemati verrà a elencarvi il menu a voce.La proposta si articola in 4 antipasti, 4 o 5 primi ed un paio di secondi.Abbiamo scelto l'assaggio di Antipasti che comprendevano la tagliata marinata alle erbe fini (simile all'albese di vitello, tagliata molto sottile Ottima), Flan di spinaci con fonduta, Polenta con lunache o gorgonzola, mezzaluna con porcini trifolati.Come primi abbiamo preso degi ottimi tagliolini fatti in casa, conditi con ragu piemontese ( carne e salsiccia) e una imperdibile trifola (tartufo) servito in giusta quantità.Come secondo abbiamo scelto l'arista al latte e la tacchinella brasata, con patate al forno.La cena si completava con i dolci classici quali il bonet, panna cotta fatti in casa.Il tutto accompagnato con un onesto rosso di langa, ma la carta dei vini offre una buona rapprsentanza della produzione locale.Il prezzo è allineato al locale ( circa 25 euro a persona ).In conclusione un onesto locale, posizionato spelndidamente in centro al paese, con una splendida vista e con un inconfondibile ambiente famigliare, che si assapora in ogni piatto.Semlicità e genuinità di un territorio che si assapora in ogni portata.Una valida alternativa agli affollati locali che si possono trovare ad Alba.La locanda dispone anche di quattro camere.Indirizzo = Piazza San Matrino,5 - Vezza d'Alba (CN) - Tel. +39 0173-65.114 MappaAttenzione, a Fine Novembre di ogni anno a Vezza d'Alba si tiene la sagra del Tartufo e dei Vini del Roero,
un'occasione in più per visitare questi speldidi posti.
VALUTAZIONE NSW : BUONOLo Staff di NonSoloWine.
Abbiamo visitato la Trattoria ITALIA di Villarbasse (Torino).
Post
